Il vitigno Sagrantino produce uve con bucce ricche di sostanze polifenoliche e con un patrimonio aromatico estremamente complesso .
La distillazione effettuata con le vinacce provenienti dalle uve rendono perciò la Grappa di Sagrantino molto raffinata, con un aroma sottile e persistente tipico del vitigno di provenienza.
Caratteristiche della grappa
Distillazione
![](http://www.tenutacolfalco.it/wp-content/uploads/2017/05/Tenuta-Col-Falco-Distillazione.jpg)
![](http://www.tenutacolfalco.it/wp-content/uploads/2017/05/Tenuta-Col-Falco-Caratteristiche.jpg)
Caratteristiche della grappa
Caratteristiche organolettiche
Limpida e brillante, tale grappa risulta al palato molto morbida e piacevole con un caratteristico retrogusto che richiama la frutta secca e il cioccolato.