Fermentazione sulle bucce per 14 giorni a temperatura controllata di 25°
Bag in Box Umbria Rosso I.G.T. 5L
| Uve di base | sangiovese, merlot e altra varietà tipica del territorio |
|---|---|
| Resa per ettaro | 65 hl/ha |
| Maturazione | Botte grande Rovere Slavonia almeno 12 mesi |
| Gradazione alcolica | 14.00 %Vol (il valore può variare leggermente in base all'annata) |
Caratteristiche del vino
Vinificazione
Caratteristiche del vino
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino, al naso offre sentori persistenti di amarena matura, visciola e ciliegia.
Dotato al palato di grande equilibrio e buona persistenza.
Caratteristiche del vino
Abbinamenti e temperatura di servizio
Servito a temperatura di 18° si abbina con primi piatti, carni rosse, salumi speziati e formaggi giovani o mediamente stagionati.
